端午佳节将至，粽子、咸鸭蛋、时令熟食等节令食物进入产销、消费高峰期，为切实建牢节日食物平安防地，规范市场运营次序，防备化解食物平安风险，保障泛博群众节日期间饮食平安和权益，近日，翁旗市场监管局正在辖区范畴内全面开展端午节前食物平安专项查抄步履。
本次专项查抄聚焦节日食物消费热点和食物平安高风险环节，以农贸市场、大型商超、便当店、食物加工小做坊等场合为沉点，将粽子、咸鸭蛋、肉成品等节日热销食物做为焦点查抄品类，沉点排查预包拆食物取现制散拆食物两类产物。正在食物出产环节，沉点核查出产企业及小做坊的出产卫生、原辅料进货检验、出产加工流程、食物添加剂利用、出厂查验记实等环节环节，督促出产从体严酷落实食物平安从体义务，规范出产操做流程；正在食物畅通环节，细心核查食物出产日期、保质期、配料表、出产天分、标签标识等消息，峻厉查处发卖“三无”食物、过时变质食物、冒充伪劣食物等违法行为。
本次查抄连系制售假劣肉成品专项整治步履同步开展，沉点检验肉成品进货单据和台账、检疫及格证明，严酷核查肉成品能否颠末查验检疫、峻厉查处发卖未经检疫、病死肉、过时变质、注水肉成品等违法行为。督促运营从体严酷落实肉成品冷链储存、分区存放、按时消杀等规范要求。